四川，一座深藏于中国内陆的美食大省。在这片钟灵毓秀之地，诞生了无数餐饮企业。他们各擅所长，呈百家争鸣之势。在众多餐饮企业中，有着这样一家企业。它创立于2012年，以先进管理为基础，以优质原料为保障，以...

随着数字化时代的到来，越来越多的企业开始意识到数字化转型的重要性，尤其是整体发展稳健的团餐赛道。 据中国饭店协会发布的《2023年中国团餐产业发展报告》，数字化与智能化已成为团餐企业降本增效的重要工具...

火锅，从来就是中国人民心中无法被替代的存在，因为锅中滚烫的热汤，因为筷中夹起的情谊，煮沸的是人间烟火，承载的是百家百味。然而，中国幅员辽阔，火锅的口味也风格各异，南北方的火锅无论是从食材与蘸料，都差异...

作为中华“酸”饮食的文化大省，贵州省“以酸代盐”历史悠久，在1400年间的饮食文化演进下，形成别具一格的黔菜风味，如今，国内愈发成熟的餐饮市场也正随时代变化不断展现出包容性，“酸”饮食开始登上中华美食...

在十月金秋的时节，一场具有壮观氛围的美食盛事将在重庆国际博览中心隆重拉开序幕，第十五届中国重庆火锅美食文化节将集中展示重庆火锅产业的综合实力和别具一格的魅力，来自全国各地、超过2000家参展商将汇聚一...

 近日，“互换特产”风掀起了社交平台的热潮，陌生网友通过口头约定互寄家乡特产，成为网友们推介家乡的新方式。凉糕和冰粉因拥有浓厚的巴蜀风味，其美味解暑、清凉降火的特点已经在川渝地区广为流传，并...

转业不转志，退伍不褪色，脱下了军装，退役军人依然牢记使命担当，勇立创业潮头，在人生新战场上续写荣光。扎根于女皇故里的退役军人王学贵，以儿时美味——“苕皮”为起点，创立帆舟食品，在赓续和传承中国军人拼搏...

2023年初，中共中央、国务院围绕食品安全问题，提出“四个最严”要求，实行全主体、全品种、全链条的监管模式，而肉类食材的安全监管更是食品安全板块中的重要一环，再加之国人对肉类产品的品质、营养价值的需求...

现如今，各行业都在为如何快速抢占后疫情时代的市场而持续发力，其中餐饮行业的竞争“内卷”白热化现象尤为严重，作为世界人口第一大国，餐饮一直都是一个前景广阔的市场，因此想要在市场占据先机，餐饮商除了以味道...

华夏有一古地，位于西南，名为蜀地，蜀人勤劳，更好口食，对于吃食方面，蜀人自有一套经可念。在美食文化悠久的四川，各类特色食品层出不穷，达州牛肉却能在竞争激烈的四川美食领域占据一席之地并享有盛誉，其味美程...